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LE CHEF : Eric Costedoat

Ses parents qui étaient dans le métier lui ont inculqué une passion indéfectible. "Toujours apprendre, voir,essayer..."

 

La curiosité d'Eric Costedoat est insatiable. L'amour  de sa région et de ses traditions l'ont conduit à s'installer dans sa ville de naissance, Saint Sever.

 

Il y exploite les produits locaux "bons et complémentaires, de l'océan, de la forêt et des vallons", sans négliger les produits exotiques car il aime travailler pour le plaisir de la découverte.

Revue de Presse :

 

Consultez l'article de Jacques Ballarin publié le samedi 14 février dans Le Mag Sud Ouest.

 

 

Regardez la vidéo du reportage de France 3

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